HOT ! 砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋 砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル

砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。楽天市場】銅 手打ち天ぷら鍋 24cm 銅クリーナー付 SN-4 新光金属 新鎚。砲金鍋(ほうきんなべ) | 未来につなぐストーリー | 千日前道具屋筋。砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。銅製 天ぷら鍋 日本製 新槌起銅器 27cm 3.8L 新潟県 燕三条 業務用。和食器 三足鉢 陶器 鉢。日仏商事 EFFECTOR 6L 乾式チョコレート溶解器 業務用。Swan SI-100S 氷削り機。Maruzen MGF-C12 TJ フライヤー[LPガス]。藤原照康 筋引き　刀匠 江戸造り 幻の名刀 包丁 刃渡り27cm。【新品未使用】黒崎優 月光 小文化包丁 150mm。ミートテンダー ミートテンダライザー 南常 STJ-K 　業務用。梵静刃物 鬼反り先丸包丁 尺二ウルトラ鏡面仕上げ 花梨桜三本銀巻八角柄 黒檀鞘付。フィナンシェ型　 4枚セット　30個型 千代田金属。KISEKI キセキ 三徳包丁 超硬合金 木製ハンドル 関市。✨最終値下げ✨業務用 雪花氷機 スノーアイスマシン かき氷機。【動作確認済み】サンテック 業務用ベビーカステラ機 OY-20 日本製。ボブ•クレーマー メイジ 包丁 ツヴェリング 筋引き スライサー。佐治武士　ニッケルダマスカス　vg10 ペティナイフ150。有次 マグロ切包丁 刃渡り約42cm 和包丁 木柄 刺身包丁 柳刃 中古。MISONO UX10 牛刀　包丁　8寸　サーモン型。本焼き★正作/刺身包丁尺2寸・水牛柄★昭和ビンテージ★ 312。堺孝行　切り付け柳葉包丁　白虎